本帖最后由 愛陽安行 于 12-12 17:18 編輯
不要倒掉茶中精華
咱們在泡茶的時候，經常會泛起一層泡沫，尤其是第一次泡茶的時候泡沫最明顯。有些人把這些泡沫當作茶葉中不干凈的東西，習慣把它倒掉。這樣做可就大錯特錯了，其實這層泡沫才是茶葉中的精華成分。
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2015-12-12 09:18 上傳
泡茶為什么會起泡沫？
泡茶起泡沫是正常現象，有人說氣泡沫是茶不好、水不好，其實不是這樣，茶葉遇水氣泡沫是發泡能力很強的“茶皂素”在起作用。茶皂素而導致的泡沫對人體無害，在古代人們還將這茶沫視為一種精華。魏晉年代的杜育有詩云：“沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷”，會品茶的人是不會在意這些泡沫的，反而很珍惜。
喝茶解油膩 關鍵就在這些泡沫中 很多人都感覺喝茶水解油膩，比如你飲食太油膩的時候，喝點茶水會舒服很多，這其中也是有道理的。曾經有一項針對茶皂素的醫學研究很有名，研究人在模擬植物油被脂肪酶分解的過程中，添加茶皂素和不添加茶皂素對比，發現添加茶皂素的時候產生的油酸明顯減少，這說明茶皂素把脂肪酶的活性抑制了，這會讓人移植脂肪的吸收。
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所以說，喝茶減肥還真的有點道理的，關鍵就在于“泡沫”的這些成分，有人喝茶把泡沫倒掉，真是浪費好東西了。不過，一杯茶水中含有的茶皂素比較少，指望它來減肥效果其實比較弱，不過肯定對減肥、解油膩有好處，這是無需懷疑的。 茶水還有哪些妙用？ 能起泡的成分就意味著有清潔效果，咱們生活中常見的洗發水、沐浴露、洗衣劑，之所以能洗得干凈就和泡沫有很大關系。茶水起泡這個特點，其實也可以作為日常生活中的一些妙用。（其實很多洗發水確實采用了皂角這類的成分）
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?洗頭發 過去人們沒有洗發水的時候，茶水洗頭就是一種高端的用法，一般有錢人才這么用。茶水除了有一定清潔效果，還有水溶性維生素等營養成分，可以用于護發。 ?洗碗、洗鍋、洗手 剩下的茶水可以用作天然的清潔劑，清潔能力很強，但是要注意茶水也是有色素的，所以洗衣服這類的東西就不要用了。
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?泡腳 茶水有一定殺菌的功效，泡腳用茶水可以殺菌，緩解腳氣這類的問題。 總之，泡茶時的泡沫可是茶水中不可多得的精華成分，最好不要倒掉。相信這個知識很多人還不知道，讓你們的朋友也好好看看吧！ | 
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