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[美食探店] "十面霾伏"之下吃點什么好，這些居然能夠帶走廢氣 [復制鏈接] qrcode

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"十面霾伏"之下吃點什么好，這些居然能夠帶走廢氣

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想待在角落

發(fā)表于: 2016-12-21 12:02 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

樓主

面對這一輪的重霾，已無力吐槽。咱們還是來看看霧霾天吃點什么好吧。
第一道：青筍拌木耳
黑木耳中可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附聚集，排出體外，起清滌腸胃作用。二者搭配食用，既美觀又適合霧霾天食用，做法也超級簡單，非常值得一試。

具體制作方法
第一步：準備食材。萵筍一根，泡發(fā)好的木耳100克。蒜5克。
第二步：將萵筍切片、蒜切末。
第三步：鍋中燒開水，加入少許食用油。然后倒入木耳、萵筍焯一分鐘左右。

第四步：將萵筍、木耳撈出后過涼水。
第五步：將萵筍、木耳控水后放入大碗內(nèi)。加入鹽、雞精、白糖、白醋、蒜末、香油后攪拌均勻即可。
第六步：裝盤上桌。
第二道：白菜豆腐湯
霧霾天氣，日照減少，容易降低體內(nèi)維生素D的生成，此時可多吃豆腐等富含維生素D的食物。

具體制作方法
第一步：準備食材。白菜葉適量、鹵水豆腐1小塊、香蔥適量、粉絲適量。
第二步：將白菜葉切成塊、豆腐切塊、香蔥切末、粉絲泡軟備用。

第三步：鍋中倒入適量的水，大火燒開后，將白菜葉、豆腐、粉絲放入鍋中。（最好用砂鍋來燉）
第四步：待鍋中再次煮開后，轉(zhuǎn)小火燉2分鐘，然后放入1小勺鹽調(diào)味。關火后再淋少許香油，撒少許香蔥碎即可。

第三道：紅薯銀耳羹
銀耳：味甘、淡，性平，無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。

具體制作方法
第一步：準備食材。銀耳1朵、紅薯1個（中等大?。?、枸杞適量。
第二步：提前將銀耳放入涼水中浸泡兩到三個小時，使銀耳充分泡發(fā)。
第三步：將泡發(fā)好的銀耳去掉根部，然后撕成小塊。
第四步：紅薯切成小塊備用。
第五步：將銀耳放入砂鍋中，再倒入2500毫升左右的清火。

第六步：大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉10分鐘，關火，蓋好鍋蓋，燜20分鐘。然后再開火，小火燉5分鐘后關火燜20分鐘。（這是小竅門哦）
第七步：大概這個時候，銀耳已經(jīng)變得軟糯了，如圖。
第八步：將紅薯放入鍋中，小火燉10分鐘，然后再火燜15分鐘。直至紅薯軟爛，大概這個時候，銀耳的膠質(zhì)也熬煮出來了。
第九步：將枸杞放入鍋中，攪拌勻均即可。(因為放了紅薯，所以，我就沒有再加糖。喜歡吃甜一點的，可以再放一些冰糖哦~)

第四道：冰糖雪梨
冰糖雪梨，入口甘甜，梨香誘人。食用后有清熱止咳、滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效。有時間親們可以試試看，方法簡單，也很滋潤，很適合現(xiàn)在吃哦~