雞蛋，也是好吃不貴的家常菜之一了。但是說到與雞蛋的搭配菜你會想到什么呢？其實是螃蟹肉，你肯定沒想到吧！這樣做出來的超級美味，下面給大家介紹一下做法。
87a86657b1c7d804c1027283bbb397cf.jpg (63.63 KB, 下載次數: 417)
下載附件
保存到相冊
2016-11-24 10:45 上傳
食材的話不多，準備四個雞蛋，120克熟蟹肉，3毫升魚露，3克白胡椒粉，10毫升花生油，適量香菜和一個青辣椒。首先將雞蛋打碎，加入魚露、白胡椒粉和青辣椒末，攪拌均勻。
d137dee1c879cbad323dcefabdfaebfa.jpg (29.9 KB, 下載次數: 429)
下載附件
保存到相冊
2016-11-24 10:45 上傳
等不沾平底鍋中的油冒煙后，就可以倒入調好的蛋液。
34f6e65dfe1c9c5ab9baae734be2fa66.jpg (38.43 KB, 下載次數: 379)
下載附件
保存到相冊
2016-11-24 10:45 上傳
這時候可以搖動鍋子，使雞蛋受熱均勻，加入蟹肉，撒上香菜。
d9a306f36a0c4e61c7da5c629f4cb39a.jpg (41.07 KB, 下載次數: 358)
下載附件
保存到相冊
2016-11-24 10:45 上傳
煎到蛋液基本凝固，呈現淡金色的時候，翻一面繼續煎，用鍋鏟輕微下壓蛋面。
40d0998a380025c8e78790e53d6a9e87.jpg (42.54 KB, 下載次數: 430)
下載附件
保存到相冊
2016-11-24 10:45 上傳
煎至底部呈金黃色，就可以起鍋啦，放在食用級硅油紙上。
f1edc856b7ba98e35c6c8bbea7054392.jpg (43.63 KB, 下載次數: 391)
下載附件
保存到相冊
2016-11-24 10:45 上傳
對切，切成四塊，裝盤，放上香菜，就可以慢慢享受這絕佳的美味啦！！
4440cc279594256d90cf774d3187e262.jpg (40.1 KB, 下載次數: 389)
下載附件
保存到相冊
2016-11-24 10:45 上傳
|
|
回復
收藏
