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聚焦社區(qū) › 生活?yuàn)蕵?lè) › 吃貨最愛(ài) 原來(lái)西蘭花這樣放一下才好吃

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零碎記憶
發(fā)表于: 2016-3-11 10:23 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序?yàn)g覽

西藍(lán)花、菜花、抱子甘藍(lán)、菠菜等綠色蔬菜可防止DNA損傷，增強(qiáng)人體抵抗力。健康生活網(wǎng)2月29日發(fā)布的消息稱，正確烹調(diào)西藍(lán)花不僅可防癌和抗癌，還可幫助治療自閉癥。
正確烹飪西藍(lán)花的方法是：切開(kāi)西藍(lán)花后靜置40分鐘再進(jìn)行熱處理，可以保持西藍(lán)花中酶的活性，在西藍(lán)花中加入適量芥末也能充分發(fā)揮其酶的活性。冷凍處理西藍(lán)花，將會(huì)損失其大部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

跳轉(zhuǎn)到指定樓層
101℃太陽(yáng)
發(fā)表于: 2016-3-11 11:09 | 只看該作者

我喜歡吃西蘭花，但是自己每次燒的都像化了一樣
曉風(fēng)孤月
發(fā)表于: 2016-3-11 11:14 | 只看該作者

西蘭花是好東西，蔬菜里面除了青菜，我就喜歡吃西蘭花了
一念之間
發(fā)表于: 2016-3-11 11:22 | 只看該作者

好像西蘭花燒之前用水煮一下會(huì)好一點(diǎn)
我沒(méi)有蛀牙哦！
發(fā)表于: 2016-3-11 15:00 | 只看該作者

我看我媽好像是先給洗好，燒別的菜，過(guò)一會(huì)再燒這個(gè)
靈魂被禁
發(fā)表于: 2016-3-11 15:02 | 只看該作者

我一直想知道，西蘭花和花菜有什么區(qū)別

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