豆腐腦到底是顯得還是甜的呢?其實這個主要因人而異，你喜歡什么口味，就做成什么口味的。做法也很簡單哦!早上來一杯豆腐腦，暖暖的，嫩嫩的，超級贊哦！

材料：泡好的黃豆200克，清水1000克，內酯4克，水25克

配料：蝦皮，榨菜，紫菜，香菜或蔥花少許

1.黃豆提前一天泡發好，取200克，然后準備好1000克的清水備用

2.放入原汁機內榨汁，因為黃豆比較干，所以可以一邊放黃豆一邊倒入1000的清水，如果倒不完，就過會和豆汁混在一起好了。

3.出來的豆渣基本很干了，不要扔，可以做豆渣餅什么的用。

4.出汁的時候我又在杯子上放了一個機器的配套過濾網，這樣出來的豆汁才最細膩。

5.因為豆腐腦要稍微厚一些才好，所以黃豆和水的比例為1:5就可。這就是200豆+1000克水的混合物。

6.放到鍋子里煮到沸騰，然后關火。

家里有豆漿機，只會做豆漿

這么簡單啊，下次打豆漿的時候做一點，當早飯吃也好啊

總覺得吃豆腐腦就像吃人腦一樣，好惡心，看到就沒食欲

你們沒覺得豆腐腦看起來很像一種東西嗎？看著就渾身起雞皮疙瘩

等冬天過了，早上可以做這個吃，挺好