一碗好滿足！肥牛的肉汁與飯完美結合，迸發出完美的口感，再配上我喜愛的一小碟蔬菜，完美！！午飯你也這樣吃起來吧，簡單美味呢。。。
用料
肥牛 150克
洋蔥 50克
蔥花 適量
雞蛋 1個
鹽 1勺
醬油 適量
糖 1勺
耗油 1勺
壽司醋 適量
做法步驟

1、將蔥和洋蔥切絲。

2、將醬油和耗油倒入碗里，加入適量的清水和鹽、糖、壽司醋混合成醬汁

3、肥牛卷焯水，入開水后立即撈出洗凈待用。

4、電餅鐺加熱，加入適量的油，倒入洋蔥絲和蔥絲爆香

5、加入調好的醬汁和焯好的肥牛，煮至收汁粘稠即可

6、將煮好的米飯盛入碗中，放入炒好的肥牛，在中間窩一顆蛋黃，最后撒上少量的蔥花即可。