45歲的唐先生平時很愛吃咸菜和酸菜，幾乎每頓飯必有咸菜佐飯。最近唐先生總覺得胃不舒服，到醫院做了胃鏡檢查，發現自己得了“萎縮性胃炎”。醫生建議他規律健康飲食，特別是要少吃咸菜。

醫學研究發現，不當的生活飲食習慣常常成為慢性萎縮性胃炎的誘因。特別提醒大家，預防胃病飲食方面要特別注意以下事項：

少吃腌制品  “咸菜”是腌制品的一種，其中亞硝酸鹽成分非常多，長期食用肯定會對胃部造成損傷。另外，部分地區人們喜愛的臘肉、臘腸、咸肉等都不適宜長期食用。

不吃過咸的食物 日常做菜做飯時，鹽的使用量就需注意，口味偏咸的人需適量調整飲食習慣。

不吃過燙的食物  有些人會特別喜愛熱一點的食物，覺得吃得爽，但是過燙的食物吃下去會損傷胃黏膜，可能引發慢性胃炎，甚至是急性胃炎。

拒絕不新鮮的食  隨著生活水平的提高，一般不新鮮的肉菜通常都不會再端上餐桌，但是還需注意，隔夜菜雖然看著沒有問題，但仍不建議食用。

那預防胃炎，正確的做法是什么呢？首先少量多餐，選擇易消化的食物。其次，進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物。進食新鮮綠葉蔬菜，如油菜、菠菜、胡蘿卜等。進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。

如果不適癥狀嚴重，可以吃一些軟性食物，例如米湯、香蕉、馬鈴薯、南瓜類。或將所有蔬菜攪碎，再烹調。偶爾吃一些蒸熱的蔬菜，例如紅蘿卜、綠花椰菜。再者，對于急性胃炎患者而言，應禁食一切對胃有刺激的飲食或藥物，酌情禁食或給予流食。

我喜歡吃，尤其是家里吃稀飯的時候

我喜歡吃我媽腌的生姜

超愛吃香腸了，我們家的香腸都給我吃了

從不吃腌的魚啊，肉的，就吃點咸菜，現在還不能多吃，唉……