＊ 耳光炒飯 ＊
備料：大頭蝦、胡蘿卜丁、豌豆、咸鴨蛋、隔夜飯。

1、蝦頭備用，蝦肉下沸水鍋加少許鹽煮至七成熟。

2、將咸蛋的蛋黃蛋白分開搗碎。

3、熱鍋冷油下蝦頭煉油，當(dāng)鍋內(nèi)油呈金黃色后，棄蝦頭。

4、蝦油鍋中下咸蛋黃略炒，入胡蘿卜丁、豌豆、和隔夜飯翻炒至米粒均勻上色。放入咸蛋白、蝦仁、雞蛋液繼續(xù)翻炒均勻。

5、完成！

＊ 烤茄子 ＊
1、熱鍋冷油，入蒜泥、肉末、豆瓣醬、生抽、味淋、蔥花翻炒制成肉醬。

2、茄子入烤箱190度20分鐘后，取出對半剖開，鋪入肉醬，再次入烤箱180度烤3分鐘。

3、拿出撒蔥花，完成！

隔壁家飄出的飯香，
就像窗戶里透出的光。

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這種菜我能吃兩碗來自: iPhone客戶端

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大碗一碗，咸菜一碟?來自: iPhone客戶端

學(xué)起來{:4_86:}來自: iPhone客戶端