1.海帶最好吃的地方是海帶根。
實踐證明，用海帶根燉出來的海帶排骨湯，明顯比用很薄的海帶燉出來的味道濃郁，而且口感也好。

2.糖可以襯托咖喱的辣味。
這個技巧在漫畫中出現(xiàn)了不下兩次。其實糖是一種很神奇的調(diào)料，不僅提供甜味和能量，更可以起到調(diào)和其他味道的作用。

3.包子餃子的灌湯法
雞爪熬湯，因為膠質(zhì)高所以涼了會成凍，包包子或者餃子時放在餡里，加熱后就成湯了。
其實不必特地買一大堆雞爪熬湯，平時我們燉雞湯時只要爪子沒丟，水別太多，吃剩的湯放冷藏室也能成凍。我經(jīng)常今天燉雞湯明天就吃灌湯煎餃。

4.做沙拉的蔬菜要用手撕。
這個口感差別真的很大！真的很大！很大！

5.溫度會影響味覺。
具體應(yīng)用上，就是該趁熱吃的你就麻溜的趁熱吃。低溫時舌頭對甜味更敏感，所以大部分水果可以考慮稍微冰一下。同時也為那些做好了飯家人卻不及時來吃于是怒掀桌子的大師傅們提供了充分的理論依據(jù)。

1.海帶最好吃的地方是海帶根。
實踐證明，用海帶根燉出來的海帶排骨湯，明顯比用很薄的海帶燉出來的味道濃郁，而且口感也好。

2.糖可以襯托咖喱的辣味。
這個技巧在漫畫中出現(xiàn)了不下兩次。其實糖是一種很神奇的調(diào)料，不僅提供甜味和能量，更可以起到調(diào)和其他味道的作用。

3.包子餃子的灌湯法
雞爪熬湯，因為膠質(zhì)高所以涼了會成凍，包包子或者餃子時放在餡里，加熱后就成湯了。
其實不必特地買一大堆雞爪熬湯，平時我們燉雞湯時只要爪子沒丟，水別太多，吃剩的湯放冷藏室也能成凍。我經(jīng)常今天燉雞湯明天就吃灌湯煎餃。

4.做沙拉的蔬菜要用手撕。
這個口感差別真的很大！真的很大！很大！

5.溫度會影響味覺。
具體應(yīng)用上，就是該趁熱吃的你就麻溜的趁熱吃。低溫時舌頭對甜味更敏感，所以大部分水果可以考慮稍微冰一下。同時也為那些做好了飯家人卻不及時來吃于是怒掀桌子的大師傅們提供了充分的理論依據(jù)。

還有，買「肘花火腿」，就是里面帶肉筋的那種火腿，切片或者長條煎一下，和小白菜、菜心之類的脆青菜一起炒，味道和口感那叫棒！